鉴别骨瓷餐具的真伪需要注意以下几个方面：

1.品牌和制造商：首先要确认产品的品牌和制造商是否可信。有良好声誉的制造商通常提供高质量的产品。

2.材质成分：骨瓷通常由瓷粉、骨粉和长石等成分制成。询问或查看产品包装或官方网站上的材料说明，以确保这些成分在产品中存在。

3.价格：如果价格看起来过于便宜，可能是一种提示。真正的骨瓷通常价格较高，因为制造过程复杂，需要高质量的原材料。

4.重量和坚固性：轻巧但坚固的骨瓷餐具通常更受欢迎。轻巧的餐具更容易使用，但同时也要确保它们具有足够的耐用性。

5.质感和外观：真正的骨瓷通常具有半透明的外观和细腻的质感。仔细观察产品的外观，看是否符合骨瓷的特点。

6.品质标志和认证：查看餐具上是否有相关的品质标志或认证，这些标志通常表明产品的质量和安全性。

7.购买途径：购买骨瓷餐具时，尽量选择正规的商家或品牌官方渠道，以降低购买假冒伪劣产品的风险。

8.客户评价和评价：在购买之前，可以查看其他客户的评价和评论，了解他们的购买经验和产品质量。

9.退货政策：在购买之前，了解商家的退货政策，以防购买后发现产品存在问题。

总之，鉴别骨瓷餐具的真伪需要仔细观察产品的外观、质感、品牌、价格和相关标志等因素，并在购买前谨慎考虑。如果您对产品的真实性有任何怀疑，最好咨询专业人士或从可信赖的渠道购买。